Papryka faszerowana po chińsku

Dzisiaj, papryka faszerowana niestandardowo, inaczej - papryka faszerowana po chińsku.

Zamiast klasycznego farszu z mięsa, ryżu i kaszy, postanowiłam zaszaleć i dla odmiany, wymieszać mięso z chińską mieszanką warzywną, a całość doprawić sosem chilli i sosem sojowym.

Eksperyment uważam za jak najbardziej udany, papryka wyszła wyśmienita i wszystkim domownikom bardzo smakowała:)

Do tak przygotowanej papryki z pewnością będę bardzo często wracać, a dla tych którzy wolą klasyczną wersję, polecam tradycyjną, paprykę faszerowaną , z mojego przepisu, który już kiedyś gościł u mnie na blogu.

Składniki:

• 600g mielonego mięsa wieprzowego
• 300g mieszanki chińskiej ( marchewka, kiełki fasoli Mung, papryka, por, cebula, pędy bambusa, grzyby mun)
• 6 pieczarek
• 3 liście kapusty pekińskiej
• 4-5 łyżek sosu sojowego
• 3 łyżki słodkiego sosu chilli
• 3 łyżki przecieru pomidorowego z kartonu.
• 1 jajko
• sól, pieprz, papryka, czosnek
• 3-4 łyżki bułki tartej
• ok. 6 dużych czerwonych papryk

Warzywa przesmażyć na patelni wraz z sosem sojowym i sosem chilli.
Do warzyw dodać posiekaną kapustę pekińską i pieczarki.
Mięso wymieszać z przesmażoną na patelni mieszanką chińską.
Dodać jajko, bułkę i przecier pomidorowy.
Doprawić solą, pieprzem, papryką i czosnkiem.
Masę mięsno- warzywną wymieszać.
Powstałą masą nafaszerować papryki.
Papryki piec w 180C ok. 1h.