Sezon truskawkowy, proponuję zakończyć, ciastem jogurtowo-kokosowym z truskawkami i czekoladowymi groszkami.
Ciasto banalnie proste.
Najbanalniejsze z banalnych:)
Do jego wykonania wystarczy jedna miska i łyżka.
Przy tym, że ciasto praktycznie samo się robi, to wspaniale smakuje.
Jest mięciutkie, puszyste, dzięki dodatkowi jogurtu - wilgotne.
Długo zachowuje swoją świeżość, ale ciężko to sprawdzić, bo ekspresowo znika z talerza:)
Dodatek soczystych truskawek i aromatycznego kokosu, to wspaniały duet, który zawsze się sprawdza.
Dzieciom zachciało się jeszcze wzbogacić je groszkami czekoladowymi.
Jak chcieli, tak zrobiłam.
Co tu więcej pisać - był to wybór najlepszy z najlepszych:)
Składniki:
- 300g mąki
- 50g wiórków kokosowych
- 2 jajka
- 300g jogurtu (może być smakowy)
- garść groszków czekoladowych
- 0.5 szklanki oleju
- 100g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- torebka cukru waniliowego
- truskawki
Ciasta nie wyrabiać.
Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. W ciasto gęsto powbijać całe truskawki.
Całość posypać obficie wiórkami kokosowymi. Piec w piekarniku rozgrzanym do 170C-180C przez 50 minut. Po upieczeniu wystudzić na kratce.
Pyszne zakończenie sezonu, choć ja mam nadzieję, jeszcze spotkać truskawki :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńPysznie się prezentuje. I w dodatku jeszcze z truskawkami, ahh! :)
OdpowiedzUsuńOch! Z tymi wiórkami wygląda zjawiskowo!
OdpowiedzUsuńciasto pycha! szkoda, że przez ten upał zupełnie nie mam ochoty na siedzenie w kuchni bo zjadłabym sobie takie ciacho!:))
OdpowiedzUsuńpyszny placek na zakończenie sezonu!:)
OdpowiedzUsuńU mnie sezon dawno się już zakończył, truskawek nigdzie już nie spotkam.
OdpowiedzUsuńAle dobrym pomysłem byloby zastąpienie truskawek jabłkami albo śliwkami ;]
smakować będzie z każdym owocem, polecam teraz z : brzoskwiniami, malinami, jagodami, wiśniami..
UsuńŚwietnie się prezentuje to ciasto! ; )
OdpowiedzUsuńSuper przepis!
Łe, daj kawałek ;-)
OdpowiedzUsuńTakie przepisy uwielbiam, a ciasto wygląda na super smaczne, pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńCiasto pulchne, wyrośnięte. Pięknie wygląda. Mimo późnej pory skusiłabym się o kawałek :)
OdpowiedzUsuńmam chęć na to ciacho, ale z wiśniami :) wrzucam sobie w zakładki :)
OdpowiedzUsuńMmm, wygląda po prosu cudownie!
OdpowiedzUsuńSmacznie się prezentuje :>
OdpowiedzUsuńBaaardzo letnie! Uwielbiam ciasta jogurtowe!
OdpowiedzUsuń:)
Jest mi bardzo milo, ze bierzesz udzial w akcji dziecinnej na Mikserze.
Kasia
www.lejdi-of-the-house.bloog.pl