Smaczny kąsek: 2015

wtorek, 28 kwietnia 2015

Tort z kremem z kaszy manny z musem brzoskwiniowym

Pyszny, kremowy, orzeźwiający, letni tort.
Nie wymaga pieczenia, robi się go ekspresowo, wspaniale smakuje i świetnie wygląda.

Zakochana w masie z kaszy manny, przemyciłam ją również i w tym przypadku:)

Zamiast galaretki, tak jak w torcie z masą z kaszy manny z truskawkami, który przygotowałam w zeszłym sezonie, wierzch wieńczy orzeźwiający brzoskwiniowy mus.

Chrupiący, ciasteczkowy spód, kremowa, waniliowa masa, i gruba warstwa, orzeźwiającego, brzoskwiniowego musu, to wszystko sprawia, że chce się sięgać po więcej i więcej.

Pychota!

Składniki:

spód

200g herbatników
100g masła

masa

600ml mleka
10 łyżek kaszy manny
150g masła
4 żółtka
0.75 szklanki cukru
2 łyżeczki domowego cukru waniliowego

dodatkowo

1 puszka brzoskwiń w zalewie lub świeże w sezonie
2 galaretki brzoskwiniowe/pomarańczowe

Mleko zagotować z cukrem, cukrem waniliowym, manną, roztrzepanymi żółtkami i masłem.
Całość chwilę pogotować na niewielkim ogniu.
Masę przestudzić.
Przestudzoną masę zmiksować na gładki krem.
Herbatniki zmielić, masło rozpuścić.
Masło połączyć z herbatnikami.
Na dno tortownicy ( u mnie 26cm, może być mniejsza, ciasto wyjdzie wyższe) wyłożonej papierem do pieczenia, wysypać warstwę ciasteczkową.
Wyrównać i uklepać ją łyżką.
Na ciasteczkowy spód wylać masę z manny.
Brzoskwinie zmiksować.
Galaretki rozpuścić w 1 szklance wrzątku.
Przestudzoną galaretkę wymieszać ze zmiksowanymi brzoskwiniami.
Mus wylać na wierzch ciasta.
Tort włożyć na kilka godzin do lodówki.

wtorek, 29 grudnia 2015

Sylwestrowe menu

wtorek, 28 kwietnia 2015

Tort z kremem z kaszy manny z musem brzoskwiniowym