Przepisy z truskawkami

Jako, że sezon truskawkowy w pełni, przygotowałam dla Was małą ściągę z pomysłami na ich wykorzystanie:)

Miłego pichcenia!
 

Tarta z truskawkami

 

Rolada biszkoptowa z truskawkami

Biała Pavlova z truskawkami



Ciasto jogurtowe z truskawkami

 

Sernik z truskawkami i musem truskawkowym



Kruche ciasto z truskawkami

 

Kruche ciasto z truskawkami i mascarpone



Truskawkowy tort z masą z kaszy manny



Brownie z truskawkami



 Ciasto jogurtowo - kokosowe z truskawkami i czekoladą



Serowo- budyniowe placuszki z truskawkami 

 

Serowe knedle z truskawkami

Amerykańskie pancakes z domowym dżemem truskawkowym

Maślane ciasto z truskawkami

Eton Mess z truskawkami

Mus truskawkowy z białą czekoladą



Tarta z truskawkami i kremem budyniowym

 

Mgiełka truskawkowa

 

Mgiełka truskawkowa na biszkoptach

 

Puszysty krem z truskawkami

 

Naleśniki z truskawkami

 

Dżem truskawkowy

Koktajl truskawkowo -bananowo - miętowy

Jogurt truskawkowy

 

Pierś z kaczki w sosie truskawkowym

Mozzarella z sosem truskawkowym i świeżą miętą

Ciasto jogurtowo - kokosowe z truskawkami i czekoladą

Sezon truskawkowy, proponuję zakończyć, ciastem jogurtowo-kokosowym z truskawkami i czekoladowymi groszkami.

Ciasto banalnie proste.
Najbanalniejsze z banalnych:)
Do jego wykonania wystarczy jedna miska i łyżka.

Przy tym, że ciasto praktycznie samo się robi, to wspaniale smakuje.
Jest mięciutkie, puszyste, dzięki dodatkowi jogurtu - wilgotne.
Długo zachowuje swoją świeżość, ale ciężko to sprawdzić, bo ekspresowo znika z talerza:)

Dodatek soczystych truskawek i aromatycznego kokosu, to wspaniały duet, który zawsze się sprawdza.
Dzieciom zachciało się jeszcze wzbogacić je groszkami czekoladowymi.
Jak chcieli, tak zrobiłam.
Co tu więcej pisać - był to wybór najlepszy z najlepszych:)

Składniki:

• 300g mąki 
• 50g wiórków kokosowych
• 2 jajka 
• 300g jogurtu (może być smakowy)
• garść groszków czekoladowych
• 0.5 szklanki oleju 
• 100g cukru  
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• torebka cukru waniliowego 
• truskawki 

Wszystkie składniki (oprócz truskawek) wymieszać ze sobą drewnianą łyżką. 
Ciasta nie wyrabiać. 
Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. W ciasto gęsto powbijać całe truskawki.
Całość posypać obficie wiórkami kokosowymi. Piec w piekarniku rozgrzanym do 170C-180C przez 50 minut. Po upieczeniu wystudzić na kratce.

Mus truskawkowy z białą czekoladą

Delikatny, rozpływający się w ustach, puszysty, piankowy deser - mus truskawkowy z biała czekoladą.
Nie za słodki, lekki jak mgiełka, odświeżający, idealny w gorący, letni dzień.

Szczerze polecam, bo sam się zjada;)

Składniki (3-4 porcje):

• 350g truskawek
• 1 tabliczka białej czekolady
• 200ml śmietanki 30%
• kilka listków świeżej mięty

Truskawki zmiksować wraz z miętą.
Czekoladę rozpuścić, wymieszać z truskawkami.
Śmietankę ubić.
Delikatnie połączyć z truskawkami.
Przelać do salaterek.
Schłodzić kilka godzin w lodówce.
Przed podaniem, deser można ozdobić, kawałkami truskawek, tartą czekoladą i listkami świeżej mięty.

Biała Pavlova z truskawkami

Dzisiaj moje urodziny.
Tak, tak, kończę 18 lat:D

Żeby nie było za standardowo, tortu nie będzie;)

Zamiast niego serwuję moją ukochaną, Białą Pavlovą z truskawkami, która świetnie przecież może poudawać tort:)

Żadne ciasto nie może się z nią równać, żaden wypiek nie dorasta jej do pięt:) 
Pavlova jest jedyna w swoim rodzaju, fenomenalna! 
To beza nad bezami:)
Królowa.
Piękna i elegancka, a przy tym jak ona smakuje!:)
Achhhh

Em zobaczywszy ją w lodówce, jęknął, że tym razem przeszłam samą siebie, a gdy zabrał się za jedzenie, nie było końca dokładek. 

Pavlova - wspaniale chrupiąca z zewnątrz beza, delikatna i ciągnąca się w środku, pokryta śmietanowym kremem, polana sosem truskawkowym, obłożona soczystymi, słodkimi truskawkami.

Mnie już więcej do szczęścia nie trzeba.
Po prostu bajka!:)

Polecam również wypróbować Białą Pavlovą z malinami i Tort Pavlova z kremem ajerkoniakowym i owocami lata, które już się pojawiły na blogu.

Składniki:

beza

• 6 białek
• 300g cukru (drobnego)
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
• 1  łyżeczka octu

krem

• 250ml śmietanki 30%
• 250g serka mascarpone
• 1 łyżka cukru pudru
• ok. 300g truskawek do dekoracji

sos

• 200g truskawek
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Zrobić bezę.
Białka ubić na sztywno.
Pod koniec ubijania zacząć dodawać po łyżce cukru.
Ciągle ubijać.
Masa ma być lśniąca.
Na koniec dodać mąkę i ocet.
Wymieszać.
Blachę piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
Ołówkiem narysować okrąg (ok. 22-25cm).
Wyłożyć na niego masę z białek.
Bezę włożyć do nagrzanego piekarnika do 180C, piec przez 5 minut.
Zmniejszyć temperaturę do 150C.
Bezę piec 1.5 godziny.
Gotową bezę wystudzić w lekko otwartym piekarniku.
Śmietankę ubić na sztywno, połączyć z mascarpone i cukrem.
Masę wyłożyć na wystudzoną bezę.
Poukładać połówki truskawek.
Zrobić sos.
Truskawki drobno pokroić, rozpiec z cukrem.
Zmiksować na gładką masę.
Dodać łyżeczkę maki ziemniaczanej.
Sos zagotować.
Gotowym sosem polać Pavlovą.
Bezę schłodzić w lodówce kilka godzin.