wtorek, 29 lipca 2014

Ciasto jogurtowo - kokosowe z truskawkami i czekoladą



Sezon truskawkowy, proponuję zakończyć, ciastem jogurtowo-kokosowym z truskawkami i czekoladowymi groszkami.

Ciasto banalnie proste.
Najbanalniejsze z banalnych:)
Do jego wykonania wystarczy jedna miska i łyżka.

Przy tym, że ciasto praktycznie samo się robi, to wspaniale smakuje.
Jest mięciutkie, puszyste, dzięki dodatkowi jogurtu - wilgotne.
Długo zachowuje swoją świeżość, ale ciężko to sprawdzić, bo ekspresowo znika z talerza:)

Dodatek soczystych truskawek i aromatycznego kokosu, to wspaniały duet, który zawsze się sprawdza.
Dzieciom zachciało się jeszcze wzbogacić je groszkami czekoladowymi.
Jak chcieli, tak zrobiłam.
Co tu więcej pisać - był to wybór najlepszy z najlepszych:)

Składniki:
  • 300g mąki 
  • 50g wiórków kokosowych
  • 2 jajka 
  • 300g jogurtu (może być smakowy)
  • garść groszków czekoladowych
  • 0.5 szklanki oleju 
  • 100g cukru  
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • torebka cukru waniliowego 
  • truskawki 
Wszystkie składniki (oprócz truskawek) wymieszać ze sobą drewnianą łyżką. 
Ciasta nie wyrabiać. 
Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. W ciasto gęsto powbijać całe truskawki.
Całość posypać obficie wiórkami kokosowymi. Piec w piekarniku rozgrzanym do 170C-180C przez 50 minut. Po upieczeniu wystudzić na kratce.









Lato w pełni! Z dziećmi i dla dzieci 2014

15 komentarzy:

  1. Pyszne zakończenie sezonu, choć ja mam nadzieję, jeszcze spotkać truskawki :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie się prezentuje. I w dodatku jeszcze z truskawkami, ahh! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Och! Z tymi wiórkami wygląda zjawiskowo!

    OdpowiedzUsuń
  4. ciasto pycha! szkoda, że przez ten upał zupełnie nie mam ochoty na siedzenie w kuchni bo zjadłabym sobie takie ciacho!:))

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszny placek na zakończenie sezonu!:)

    OdpowiedzUsuń
  6. U mnie sezon dawno się już zakończył, truskawek nigdzie już nie spotkam.
    Ale dobrym pomysłem byloby zastąpienie truskawek jabłkami albo śliwkami ;]

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. smakować będzie z każdym owocem, polecam teraz z : brzoskwiniami, malinami, jagodami, wiśniami..

      Usuń
  7. Świetnie się prezentuje to ciasto! ; )
    Super przepis!

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie przepisy uwielbiam, a ciasto wygląda na super smaczne, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciasto pulchne, wyrośnięte. Pięknie wygląda. Mimo późnej pory skusiłabym się o kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  10. mam chęć na to ciacho, ale z wiśniami :) wrzucam sobie w zakładki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Mmm, wygląda po prosu cudownie!

    OdpowiedzUsuń
  12. Smacznie się prezentuje :>

    OdpowiedzUsuń
  13. Baaardzo letnie! Uwielbiam ciasta jogurtowe!
    :)
    Jest mi bardzo milo, ze bierzesz udzial w akcji dziecinnej na Mikserze.
    Kasia
    www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...