sobota, 29 grudnia 2012

Sernik bounty



Czego kochająca żona nie zrobiłaby dla swojego Emka;)? 
No właśnie, zrobi wszystko!:)

Dlatego na jego wyraźną prośbę, po serniku snickers, szybko upiekłam sernik bounty.
Em marzył o nim, od kiedy skosztował tego, z dodatkiem snickersów. 
Zrobił on u nas olbrzymią furorę.

Tym razem również, posłużyłam się wcześniejszym, sprawdzonym przepisem na sernik snickers. Zmodyfikowałam go jednak po swojemu tak, żeby mógł się stać na nasze potrzeby, sernikiem bounty;)
Udało się! 

Powstał pyszny, delikatny, aksamitny, mocno kokosowy sernik, który wręcz rozpływał się w buzi.

Fani kokosu z pewnością będą w siódmym niebie.


Składniki:

spód
  • 150g herbatników
  • łyżeczka kakao
  • 60g masła
  • 70g wiórków kokosowych (prażonych)
masa serowa
  • 650g twarogu (mielonego)
  • 150g serka waniliowego
  • 200g cukru pudru
  • 4 jajka
  • opakowanie budyniu waniliowego
  • opakowanie cukru waniliowego
  • 150ml mleczka kokosowego
  • 3-4 batoniki bounty (podwójne)
polewa
  •  100g gorzkiej czekolady
  • 40g masła
  • 50g wiórków kokosowych (prażonych)


Ciastka zmielić. 
Dodać rozpuszczone i przestudzone masło.
Wiórki kokosowe,uprażyć na suchej patelni na złoty kolor.
Wymieszać z ciastkami.
Dodać kakao.
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia.
Wysypać masę z ciasteczek, wyrównać łyżką.
Tortownicę włożyć na chwilę do lodówki.
Twaróg zmielić.
Utrzeć go z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i budyniem.
Powoli dodawać po jednym jajku, nadal ucierając.
Pod koniec ucierania dodać mleko kokosowe.
Bounty pokroić w dużą kostkę.
Wrzucić do masy serowej. 
Wymieszać łyżką.
Masę wylać na spód z ciasteczek.
Piec w 180C przez 1 godzinę.
Wyłączyć piekarnik, ale nie wyjmować ciasta.
Zostawić sernik w zamkniętym piekarniku na 30 minut.
Następnie uchylić drzwi piekarnika i wystudzić ciasto. 
Rozpuścić masło i czekoladę. 
Dodać do nich podprażone wiórki kokosowe wymieszać.
Polewą polać wystudzone ciasto.
Sernik włożyć do lodówki na parę godzin.









38 komentarzy:

  1. Brzmi i wygląda zachęcająco:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Taki sernik to coś dla mnie! Pycha! :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. jak możesz tak kusić?! jeju, rozkoszny.

    OdpowiedzUsuń
  4. Pysznie wygląda! Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję za miłe słowa, również pozdrawiam ciepło!:)

      Usuń
  5. znam taką jedną fankę kokosu, która byłaby zachwycona. i to jest moja siostra. i może kiedyś na jakąś specjalną okazję będę tak dobra i go dla niej zrobię ;)))

    OdpowiedzUsuń
  6. aż mam ciary! ale też silne postanowienie - 0 słodyczy do sylwestra :]

    OdpowiedzUsuń
  7. Ależ on apetycznie wygląda:)
    Wspaniały sernik!

    OdpowiedzUsuń
  8. taka żona to prawdziwy skarb:) ach jak on pysznie wygląda! daj kawałeczek proszę;))

    OdpowiedzUsuń
  9. Kocham sernik, kokos i czekoladę...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czyli trafiłam w twoje kubki smakowe:D

      Usuń
  10. Pyszności, aż ślinka cieknie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję ślicznie za słowa uznania;)

      Usuń
  11. Jesli kokosowy w smaku to już go lubimy:)
    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  12. Wspaniały!
    Lubię kokos i takie serniki też:)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. miło słyszeć takie słowa od Królowej serników:D

      Usuń
  13. Taki sernik jest bardzo w moim guście Antenko :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. aaaaaaaa, sernik i bounty?:D
    powinnam Cię ozłocić;D

    OdpowiedzUsuń
  15. Ojej, to musiało być prawdziwe niebo w gębie!!!!

    OdpowiedzUsuń
  16. Ale cudowny serniczek! Ps. podoba mi się nowa oprawa:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ja kokos tak średnio, ale za to sernik bardzo, więc pewnie by mi smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Witam:)
    Mam pytanie.
    Czy można dodać serek z wiaderka zamiast twarogu?
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za odpowiedź :)
      A jeszcze jedno mam pytanie.
      Czy proporcję się nie zmieniają tzn: serek waniliowy ,mleczko kokosowe i oczywiście ilość sera ?
      Jeszcze raz dziękuję i Życzę spokojnych i smacznych Świąt :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...