środa, 4 września 2013

Sałatka z bobem, grillowaną cukinią, jajkiem, z sosem czosnkowym



Dzisiejsza propozycja, będzie z pewnością już ostatnim przepisem, z dodatkiem bobu, w tym roku.
Wydaje mi się, że bobowy sezon, wykorzystałam najlepiej jak mogłam i z niecierpliwością, czekać będę na kolejny:)
Sałatka z dodatkiem bobu, z grillowaną cukinią, jajkiem, pomidorami, jeszcze bardzo letnia, kolorowa i lekka. 
Idealna na przyjemne pożegnanie lata.

Składniki:
  • 200 - 300g ugotowanego, wyłuskanego bobu
  • 1 cukinia
  • 2-3 pomidory
  • 0.5 opakowania fety
  • 3-4 jajka
  • sałata lodowa
  • szczypiorek
sos
  • 3-4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki oleju/oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku
Bób ugotować, obrać z łupin.
Jajka ugotować, obrać.
Sałatę postrzępić w dłoniach, ułożyć na talerzu.
Pomidory pokroić, poukładać na sałacie.
Cukinię pokroić w plastry, upiec na grillu, lub na suchej, teflonowej patelni.
Cukinie pookładać na pomidorach.
Jajka pokroić w ćwiartki, również ułożyć na sałatce.
Fetę pokroić w kosteczkę, posypać nią sałatkę.
Bób również rozsypać na sałatce.
Całość posypać szczypiorkiem.
Sałatkę podawać z ulubionym sosem.
U mnie z sosem czosnkowym.
Majonez połączyć z 2 łyżkami oleju/oliwy, roztarty czosnek, posolić i dopieprzyć do smaku.
Sosem polać sałatkę tuż przed podaniem.







28 komentarzy:

  1. piękna, kolorowa i na pewno smaczna:)

    OdpowiedzUsuń
  2. A ja swój bób zamroziłam i mam zamiar cieszyć się nim całą zimę ;D
    Z pewnością wykorzystam go do Twojej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzooo kolorowe <3 wszystko to co lubię jeść :) mniam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jak widać, może być smacznie, zdrowo, kolorowo;)

      Usuń
  4. wygląda zachwycająco:) mniam mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak ładnie wszystko ułożone, wygląda bardzo apetycznie i zachęcająco :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kolorowo, pysznie i zdrowo:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Odpowiedzi
    1. nie mogę się z tobą nie zgodzić:)

      Usuń
  8. Wspaniała sałatka! Tyle w niej kolorów! :))

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale ślicznie wygląda, a smakuje pewnie jeszcze lepiej ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ależ smakowita sałatka, je się już oczami:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...