sobota, 13 kwietnia 2013

3 Bit



3 bit, to jedno z naszych ulubionych ciast.

Jakiś czas temu, robiłam je bardzo często, na każde święto, na wszystkie okazje.
Później, na chwilę o nim zapomnieliśmy, zajęłam się testowaniem nowych smaków.
Teraz wraca z nową siłą!

3 bit jest nie do pobicia:)
To niesamowicie pyszne ciasto, a przy tym banalne do zrobienia, nie wymaga pieczenia i zawsze, każdemu się udaje.

Kruche krakersy, masa budyniowa, bita śmietana i dużo kajmaku.

Po prostu niebo w gębie!
Chyba nie muszę zachęcać;)

Składniki:
  • 2 opakowania krakersów (solonych)
  • 1 puszka kajmaku/ 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
  • 400 -500 ml śmietanki 30%/36%
  • 2 śmietan fix + 1 łyżka cukru pudru
  • 50g gorzkiej czekolady
  • ok. 500ml mleka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki maki ziemniaczanej
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki cukru
W przypadku zakupu mleka skondensowanego, a nie gotowej masy kajmakowej, należy go ugotować w zamkniętej puszeczce ok. 2 godziny. 
Trzeba dbać by podczas gotowania  puszka była całkowicie przykryta wodą. 
Po gotowaniu wystudzić ją.
Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Na dnie ułożyć część krakersów.
Zrobić masę budyniową.
Z 500ml mleka, odlać pół szklanki, resztę zagotować.
Odlane mleko rozmieszać z mąką, mąką ziemniaczaną, cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami.
Połączyć z gotującym się mlekiem, cały czas mieszając.
Masę budyniową gotować kilka minut na małym gazie.
Gorącą wylać na warstwę krakersów.
Budyń przykryć druga warstwą krakersów.
Rozsmarować masę kajmakową.
Przykryć trzecią, ostatnią warstwą krakersów.
Śmietankę ubić z śmietan fixami i cukrem pudrem.
Śmietanę rozsmarować na krakersach.
Wierzch posypać tartą czekoladą.
Włożyć do lodówki na kilka godzin.
Najlepiej smakuje na drugi dzień.
Ciasto przechowywać w lodówce.









Kwiecień plecień: przeplatamy smaki 2013

37 komentarzy:

  1. Uwielbiam to ciasto, prześlicznie wyglada !

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszności!! zjadłabym wszystko;)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to masz problem;) nie został nawet kawałek:D

      Usuń
  3. Jak będzie pokazywać takie rzeczy, to będę musiała sobie zrobić zakaz wejścia:-) Ślinotok na maksa...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hahaha widziałby kto;) a jak ty moje oczy torturujesz, to jest dobrze;)?

      Usuń
  4. nie trzeba zachęcać, pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bajeczne ciasto! Uwielbiam je!

    OdpowiedzUsuń
  6. Cóz za apetyczne widoki, ślinka cieknie, przydałby się choć kawałeczek do mojej porannej kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Trzybicior :D też mieliśmy, na Wielkanoc

    OdpowiedzUsuń
  8. Kusisz niemiłosiernie takimi cudownymi słodkościami :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. ale bym jadła... w nieprzyzwoicie dużych ilościach :)

    OdpowiedzUsuń
  10. jest pyszny i słodki, po jednym kawałku ma się dość:P

    OdpowiedzUsuń
  11. Nigdy nie jadłam takiego ciasta, ale lubię 3 Bity więc pewnie by mi zasmakowało!:) Ale czemu dokładnie dodajesz je do akcji Kwiecień plecień?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w akcji trzeba było przeplatać smaki słodko-słono, a więc tak jak w tym przepisie, słodka masa ze słonymi krakersami.

      Usuń
    2. Fakt, umknął mi ten szczegół, że solone - w oryginalnym 3-bicie nie ma tego słonego akcentu, a nie wątpię, że wiele on zmienia, na plus!

      Usuń
    3. robiłam i z herbatnikami i z krakersami. Z krakersami o niebo lepsze:)

      Usuń
  12. O rany, już mam ślinotok..:)

    OdpowiedzUsuń
  13. jaka wielkosc blachy?

    OdpowiedzUsuń
  14. Własnie zrobiłam 3bita z Twojego przepisu :) masę kajmakową zakupiłam z adwokatem i jest ciemna jak czekolada a nie ukrywam, że chciałam uzyskać taki efekt jak w Twoim przepisie. Mogłabyś mi powiedzieć jakiej dokładnie masy Ty użyłaś?? Na przyszłość rozejrzę się za taką :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zawsze używam masy kajmakowej/krówkowej z Gostynia

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...