wtorek, 9 grudnia 2014

Pikantne curry z kurczaka z papryką i ananasem



Pyszne, pikantne, rozgrzewające curry z kurczaka z papryką i ananasem.
Idealnie danie na zimowe chłody:)


Składniki:
  • 400g mięsa z udek z kurczaka/filetu
  • 1 czerwona papryka
  • 0.5 papryczki chili
  • 3 łyżeczki pasty curry
  • 1 cebula
  • 200ml mleczka kokosowego
  • 0.5 puszki soku z ananasa
  • 0.5 puszki ananasa
  • 2 ząbki czosnku 
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka mąki
  •  sól, pieprz do smaku, czerwona papryka i czosnek granulowany
  • pietruszka/kolendra do posypania
Mięso pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, papryką i czosnkiem granulowanym.
Cebulę, papryczkę chili i czosnek posiekać.
Ananasa  i paprykę pokroić w kostkę.
Wszystko podsmażyć na rozgrzanym maśle.
Podsmażone warzywa i ananasa ciągnąć na talerz.
Na tą samą patelnię wrzucić mięso.
Podsmażyć je na ok. 1 łyżce oleju.
Do podsmażonego mięsa wrzucić przysmażone warzywa i ananasa.
Całość trzymać chwilę na gazie ciągle mieszając.
Dodać pastę curry.
Mleko kokosowe wymieszać z sokiem z ananasa i 1 łyżką mąki.
Powstałą miksturą zalać kurczaka.
Całość doprawić do smaku solą i pieprzem.
Curry trzymać kilka minut na małym gazie.
Przed podaniem, danie posypać posiekaną kolendrą lub pietruszką.
Curry podawać z ryżem.











9 komentarzy:

  1. Przepyszny widok!
    Uwielbiam curry.

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie kurczaka bardzo lubię:) Mogłabym go jeść codziennie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne, bardzo lubię takie aromatyczne dania!

    OdpowiedzUsuń
  4. Smaczne składniki znalazły się w Twoim daniu z kurczakiem. Chętnie zjadłabym odrobinę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. moje smaki, pysznie ! A zdjęcia cudowne !!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ty to wiesz jak mnie z kusić :) moje smaki! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Smakowicie! to zdjęcie z patelnią - ma się ochotę złapać za łychę i konsumować ;-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...