wtorek, 21 października 2014

Sernik na zimno z galaretką



Na ostatnie, ciepłe dni w tym sezonie, polecam typowo letnie ciasto - sernik na zimno z galaretką.
Mniam!:)

Ciasto nie wymagające wielkich umiejętności kulinarnych, banalnie proste, bez pieczenia, szybkie w wykonaniu, a przy okazji bardzo smaczne.
 
Składniki (tortownica ok. 26cm):
  • opakowanie okrągłych biszkoptów (można również upiec domowy biszkopt z 3 jaj)
  • 3 różne, kolorowe galaretki
  • 400g serka waniliowego (typu homo)
  • 250g ricotty (ricottę można zamienić na twaróg lub serek homo)
  • 300g twarogu 
  • 3 łyżki domowego cukru waniliowego
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 6 łyżeczek żelatyny
Dwie galaretki rozpuścić we wrzątku (każdą w 300ml wody).
Galaretki przelać do głębokich talerzy, wystudzić, włożyć do lodówki by stężały.
Żelatynę rozpuścić w 125ml wrzątku, wystudzić.
Twaróg zmielić (ja zmiksowałam), ricottę, serek homo i cukier.
Wymieszać.
Dodać żelatynę i zmiksować.
Galaretki wyciągnąć z lodówki, pokroić w kostkę, wymieszać z serową masą.
Na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, ułożyć warstwę biszkoptów.
Na biszkoptach rozsmarować serową masę.
Sernik włożyć na ok. 30 minut do lodówki, by masa serowa stężała.
Trzecią galaretkę rozpuścić w 300ml wrzątku, wystudzić.
Tężejącą galaretkę wylać na wierzch sernika.
Sernik schłodzić kilka godzin w lodówce.









16 komentarzy:

  1. Pysznie i kolorowo :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Ależ tu kolorowo:) Wygląda świetnie, skusiłabym się.

    OdpowiedzUsuń
  3. Jaki kolorowy! Musiał być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Galaretka w kolorach wakacji, piękne światło na zdjęciach..czy to aby na pewno już jesień? :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniałe kolorki, dzieci za takimi serniczkami przepadają, ja również ustawiam się w kolejce :)

    OdpowiedzUsuń
  6. świetny kolor! :) takie ciacha to ja lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  7. bardzo kolorowy, super pomysł na urodziny dziecka:)

    OdpowiedzUsuń
  8. jeju jak on pieknie wyglada:) prawdziwe cudo!

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetnie wygląda takie kolorowe :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Poczułam się jak w luksusowym kurorcie latem :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Antenka, kolory tego sernika są po prostu boskie. Jestem pewna, że na talerzu z 20 kostakmi różnych typów ciast, twója słodkość byłaby najbardziej pożądaną. Bardzo mi sie podoba. Jestem ZA ! :D

    Pozdrawiamy serdecznie
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...