piątek, 22 listopada 2013

Pełnoziarnista, rustykalna tarta z gruszkami i orzechami



Dzisiaj, coś dla fanów gruszek i typowo jesiennych klimatów.

Pyszna, pełna smaku, ładna dla oka, kruchutka tarta, z soczystymi, chrupiącymi kawałkami gruszek i dużą ilością orzechów. 

To ciasto, które się dokrawa i dokrawa, a i tak końca tych dokładek nie widać;)

Czysta poezja!

Dla mnie jesienny strzał w dziesiątkę:)


Składniki:

ciasto
  • 250g pełnoziarnistej mąki żytniej
  • 100g masła
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru
  • szczypta soli
nadzienie
  • 6 dużych gruszek
  • 0.4 łyżeczki cynamonu
  • 6 łyżek cukru
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 2 garście orzechów włoskich
Składniki na ciasto zagnieść.
Włożyć do lodówki na kilkanaście minut.
Schłodzone ciasto cienko rozwałkować, tworząc okrąg.
2 łyżki cukru i 1 łyżkę mąki wymieszać ze sobą.
Powstałą mieszanką posypać ciasto, pozostawiając z brzegu kilka centymetrów.
Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plastry, wymieszać z cynamonem i 4 łyżkami cukru.
Owoce ułożyć gęsto na cieście, pozostawiając kilka centymetrów pustych brzegów.
Brzegi zwinąć do środka.
Orzechy posiekać.
Posypać nimi wierzch tarty.
Tartę piec ok. 40 minut w 180-200C. 












28 komentarzy:

  1. czyli dzisiaj coś zdecydowanie dla mnie;)

    OdpowiedzUsuń
  2. faktycznie wygląda pysznie! u mnie chyba trzeba było by upiec 3 na raz:))

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam kiedyś podobną - była przepyszna :)))))

    OdpowiedzUsuń
  4. Przedstawia się imponująco. Bardzo mi się podoba:-) Do tego kubek ciepłej herbatki...

    OdpowiedzUsuń
  5. Zabieram ze sobą ten odkrojony kawałek tarty, pyszna i śliczna !

    OdpowiedzUsuń
  6. Dla mnie duży plus stanowią w tej tarcie orzechy ;]

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale genialnie wygląda! Pięknie ułożone owoce. Super :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Bombowa jest. Musi być pyszna. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Kochana, taka tarta idealna na listopad :))

    OdpowiedzUsuń
  10. idealne ciacho na jesień skrywające jej skarby:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie:) korzystajmy z tych skarbów dopóki można!

      Usuń
  11. Odpowiedzi
    1. ona tak tylko niepozornie wygląda:D:D:D

      Usuń
  12. Ach, zjadłabym kawałek takich gruszkowych pyszności z wielką chęcią :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...