sobota, 18 maja 2013

Curry z kurczaka z masłem orzechowym



To curry było smakowym strzałem w dziesiątkę. 

Robiąc go nie byłam przekonana do tego połączenia. 
Nie mogłam sobie wyobrazić smaku końcowego.
Efekt zaskoczył i mnie i Emka;)

Genialne, kremowe,aksamitne,gęste, aromatyczne, dzięki dodatkowi orzeszków do masła, lekko chrupiące pod zębami, pikantne curry. 

Po tym daniu, zupełnie zmieniłam zdanie, co do zastosowania masła orzechowego. 
Od dziś wiem, że jest wspaniałym dodatkiem, zarówno do słodkich dań czy wypieków, jak i stanowi rewelacyjne dopełnienie wytrawnych potraw.

Naszym zdaniem, to najlepsze curry, które dotychczas wyszło z naszej kuchni;)
Paluszki lizać! Genialne!

Za wspaniałą inspirację dziękuję Maggie
Przepis zmodyfikowałam według swoich potrzeb.

Składniki:
  • 500g podudzia z kurczaka
  •  400ml mleka kokosowego
  • 1 cebula
  • 4 łyżki curry
  • 4 łyżki masła orzechowego (z orzeszkami)
  • 1 łyżka cukru
  • 3 -4 szczypty kolendry
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • sok z cytryny
  • 170g kukurydzy z puszki
Na rozgrzanym oleju podsmażyć ok. 5 minut cebulę, kolendrę i kurczaka.
Dodać curry, masło orzechowe, smażyć ok minutę.
Dodać cukier, sos sojowy i mleko kokosowe.
Przed wyrzuceniem puszki do śmieci, napełnić ją do połowy wodą i wlać do kurczaka.
Całość gotować ok. 15 minut.
Pod koniec gotowania dodać kukurydzę i sok z cytryny.
Gotować jeszcze kilka minut.
Podawać np. z ryżem.










17 komentarzy:

  1. Mnie nie trzeba przekonywać ani do masła samego w sobie, ani do jego dodatku w takich daniach ;p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mnie juz teraz nie:) one są dla siebie stworzone:)

      Usuń
  2. Żałuję, że nie mogę jeść masła orzechowego bo właśnie lubię takie kremowe dania i do tego curry..

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie połączenia! Kurczak, curry, masło orzechowe... Bosko! Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. Smakowite! Bardzo podoba mi się dodatek masła orzechowego!

    OdpowiedzUsuń
  5. zaskoczyłaś mnie tym połączeniem. ponieważ masło orzechowe szczerze wielbię, muszę kiedyś spróbować

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mnie samą zaskoczyło to połączenie, oczywiście na wielkiiiii plus:) szczerze polecam:)

      Usuń
  6. Z masłem orzechowym!
    Brzmi cudownie.
    Zrobię.

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam curry! chętnie wpadłabym na taki obiad:))

    OdpowiedzUsuń
  8. Zdecydowanie moje smaki!

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny pomysł, wypróbuję:) A ja polecam curry bananowe - mój numer 1 jeśli chodzi o curry!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...