sobota, 25 sierpnia 2012

Kotlety z.. brokuła



Jest i rozwiązanie zagadki;)

W komentarzach padło dużo propozycji na przygotowanie brokuła. Większość z nich każdy zna, lubi i robi.

Jednak nikt nie wpadł na to, że z brokuła można przygotować kotlety:) Ja też na to nie wpadłam dopóki nie trafiłam na przepis kotletów z kalafiora.

Tego dnia nie miałam pomysłu na to co ugotować, za dużo czasu również nie miałam, a  i ochota na stanie w kuchni jakoś mnie opuściła. 
Jednak chęci szybko powróciły, kiedy trafiłam na ten przepis. 

Miałam tylko jeden, zasadniczy problem - w domu brak było głównego składnika, kalafiora! 
Za to w lodówce uśmiechał się do mnie brokuł. 
Nie zastanawiając się długo,stwierdziłam, że jak z kalafiora można zrobić kotleta, to z brokuła nie można?!

Takim sposobem, szybciutko mieliśmy pyszny obiad na stole. Kotleciki wyszły znakomite. Można było zapomnieć, że nie zawierają ani grama mięsa;)


Składniki:
  • brokuł
  • cebula
  • jajko
  • 3 łyżki kaszy manny
  • natka pietruszki
  • ząbek czosnku
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
Brokuła ugotować w osolonej wodzie.
Rozgnieść widelcem, albo tłuczkiem do ziemniaków, wystudzić.
Na odrobinie oleju podsmażyć cebulkę i czosnek, dodać do brokuła.
Dodać jajko, kaszę mannę, sól, pieprz, natkę pietruszki.
Wymieszać.
Jeżeli jest taka potrzeba dodać trochę mąki pszennej.
Kotlety smażyć na niedużej ilości oleju.
Polecam podać je z jakimś pikantnym sosem np. czosnkowym.






Smakołyki na pikniki

26 komentarzy:

  1. Z tym się jeszcze nie spotkałam, ale czuję, że w najbliższym czasie się spotkam we własnej kuchni :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja musiałam się z nimi spotkać, natychmiast jak tylko ujrzałam przepis:D

      Usuń
  2. Ale fantastyczne! Ja tylko chyba zrobiłabym jednak z kalafiora, bo wolę go niż brokuły :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetne! bardzo lubię brokuły, ale w tradycyjnej wersji czasem mi się nudzą, a tu taka ciekawa odmiana :)

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam brokuły i chętnie spróbuję w formie kotlecików ;) wyglądają pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają wspaniale! na pewno zrobię takie ...mniammmmmm:)))

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo fajny przepis!!!
    jakoze nie jadam miesa to strzal w dziesiatke
    a brokuły uwielbiam:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy nie jadłam kotletów ani z kalafiora, ani z brokułów. Wyglądają niesamowicie smacznie i muszę koniecznie spróbować ich :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniałe!
    Kusząca propozycja na weekend.

    OdpowiedzUsuń
  9. to ja dzisiaj się wpraszam na obiad!:) bo uwielbiam brokuły!

    OdpowiedzUsuń
  10. Muszę przyznać, że wyglądają obłędnie :) Piękny kolor i złota skórka, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taaaak, kolor kotlecików był obłędny;)

      Usuń
  11. ale apetycznie wyglądają! muszę spróbować koniecznie (ciekawe jak smakowałyby z sosem czosnkowym albo z dodatkiem fety i ew. kukurydzy :D)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uważam, że właśnie jakiś pikantny sosik tutaj bardzo pasuje. Następnym razem podam z czosnkowym.

      Usuń
  12. Uwielbiam brokułu a takie kotleciki to świetny pomysł

    OdpowiedzUsuń
  13. rewela muszę to zrobić! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo lubię warzywne kotlety choć tak rzadko je robię. Narobiłaś mi tymi cudeńkami smaku :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Robiłam kiedyś z kalafiora z brokułem, były pyszne. Ta czysto zielona wersja bardzo mi odpowiada ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Czyli nie trafiłam, ale też pysznie;-)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wow. Bloggerki wciąż mnie zachwycają. Pozytywnie. :>

    OdpowiedzUsuń
  18. Pycha Pycha Pycha!
    Właśnie je robię i od razu zjadam :)

    J.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...