sobota, 7 lipca 2012

Sałatka z bobem



Bób bardzo lubię, choć rzadko jadam, bo Em jakoś za bardzo za nim nie przepada. 
Już kilka razy rzuciły mi się w oczy przepisy na sałatki z bobem, a że nigdy nie używałam go do sałatek,  oczywiście bardzo mnie zainteresowały i zainspirowały.
 Po przeanalizowaniu składników stwierdziłam, że muszę spróbować i zrobić ją po swojemu. Coś dodałam, coś odjęłam i w taki sposób wyszła moja wersja sałatki z bobem.
Byłam bardzo ciekawa reakcji emka na niezbyt lubiany bób, ale w sałatce bardzo mu smakował, bo dokładał sobie dwa razy;) 
Moim zdaniem, całość po lekkim schłodzeniu w lodówce komponuje się smakowicie. Jest to znakomita alternatywa dla klasycznie przyrządzonego bobu.

Składniki:


  • 300g bobu
  • 7 pomidorów suszonych z zalewy
  • 100g -150g sera feta
  • 200g fasolki szparagowej
  • 3-5 łyżek zalewy spod pomidorów

Bób ugotować w posolonej wodzie. Wystudzony obrać. 
Fasolkę również obierać i ugotować do miękkości, uważając żeby jej nie rozgotować.
Bób przełożyć do salaterki, ugotowaną fasolkę pokroić na mniejsze kawałki i dorzucić do bobu. Pomidory wyciągnąć z zalewy i pokroić w paski. Ser pokroić w większą kostkę. 
Sałatkę doprawić kilkoma łyżkami zalewy spod suszonych pomidorów. 
Całość delikatnie wymieszać. 
Przed podaniem schłodzi w lodówce.







Warzywa strączkowe - edycja letnia Pomidorowe inspiracje

11 komentarzy:

  1. Jeszcze nigdy nie próbowałam bobu. Odkąd zaczęłam gotować moja lista produktów, których muszę spróbować stale się powiększa.

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepyszna ta sałatka!
    Na pewno zrobię ją,jak tylko kupię bób.
    Miłego weekendu!

    OdpowiedzUsuń
  3. wstyd się przyznać, ale nie jadłam bobu....
    ta sałatka wygląda bardzo apetycznie, czas spróbować! :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. spróbuj, bo warto:) feta, suszone pomidory i bób = bardzo ciekawe połączenie:D

      Usuń
  4. Smaczny bób:) Z boczkiem też jest smaczny:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. następnym razem spróbuję, bo u nas każdy mięsożerny;)

      Usuń
  5. Świetny pomysł na wykorzystanie bobu. Dziękuję Ci za dodanie przepisu do akcji (nie musisz umieszczać aż dwóch banerków, wystarczy baner z jednego agregatora lub czysty ode mnie z bloga;))

    pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  6. nie pomyslalabym ze bob moze sie tak kochac z suszonymi pomidorami.

    OdpowiedzUsuń
  7. Sałatka zrobiła niesamowitą furorę na urodzinach mojego syna. Zrobiłam s serem arla apetina, bo jest pokrojony na kosteczke, bob miałam z lata jeszcze zamrozony bez skórek, 5 min gotowalam potem przelalam zimna wodą, pomidory suszone dostałam prosto z Włoch więc zalewe zrobiłam sama z oliwy organo, czosnku i brazylii. Do tego fasolka żółta jak w przepisie i szał ciał na stole. Bałam się, że nic mi nie zostanie ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Sałatka zrobiła niesamowitą furorę na urodzinach mojego syna. Zrobiłam s serem arla apetina, bo jest pokrojony na kosteczke, bob miałam z lata jeszcze zamrozony bez skórek, 5 min gotowalam potem przelalam zimna wodą, pomidory suszone dostałam prosto z Włoch więc zalewe zrobiłam sama z oliwy organo, czosnku i brazylii. Do tego fasolka żółta jak w przepisie i szał ciał na stole. Bałam się, że nic mi nie zostanie ;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...