sobota, 26 stycznia 2013

Ciasteczka owsiano-kokosowe z rodzynkami



Ciasteczka owsiano-kokosowe z rodzynkami, rozpoczęły maraton zdrowych ciasteczek w naszym domu:)
Wzbudziły zachwyt domowników i zostały skonsumowane w zastraszająco szybkim tempie;)

Posmakowały nam tak bardzo, że piekę je ostatnio co najmniej dwa razy w tygodniu, w przeróżnych wariantach;)
A opcji składników jest tutaj bez liku. Każdy znajdzie coś dla siebie.

Ta wersja ciasteczek owsianych szalenie nam posmakowała. Zawiera dodatek kokosu, słodkich rodzynek i orzeźwiającej skórki pomarańczowej.

Ciasteczka wyszły wspaniale chrupiące z zewnątrz i  miękkie w środku, a przy tym niesamowicie aromatyczne.
Smakiem przypominają batoniki musli:)

Idealnie pasują zarówno ze szklanką mleka jak i do popołudniowej, czy porannej kawki.

Wkrótce przepis na kolejne "zdrowsze", owsiane ciasteczka :D

Składniki:
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 szklanka mąki
  • 1 jajko
  • 0.5 szklanki wiórek kokosowych
  • 0.5 szklanki rodzynek
  • 1 szklanka cukru
  • 100g masła
  • 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy
  • 2 łyżki gorącej wody
  • 1 łyżeczka sody
Masło rozpuścić, przestudzić.
Połączyć z resztą składników.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Z ciasta formować małe kulki.
Lekko rozpłaszczać je w dłoniach.
Ciasteczka układać na blaszce robiąc przy tym spore odstępy (by ciasteczka się nie posklejały).
Piec w 180C ok. 13-15 minut.
Wystudzić na kratce.
Ciasteczka na początku wydadzą się bardzo miękkie i niedopieczone, ale takie mają być.
Po paru minutach zrobią się kruche.









Zmagania sesyjne: karmimy móżdżek :)

18 komentarzy:

  1. domowe ciasteczka to jest to! też często piekę i uważam, że takie są najlepsze, a dzieciom zawsze smakują:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to właśnie ty narobiłaś mi takiego smaczka na te owsiane ciasteczka:D

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. dokładnie, bardzo kształtne wyszły:)

      Usuń
  3. Zachciało mi się domowych ciasteczek:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To nic ci Majanko nie pozostało jak wziąć się do roboty:) ciasteczka spod twojej ręki z pewnością wyjdą fenomenalne!:D

      Usuń
  4. Wyglądają fajnie. Podoba mi się pomysł dodania pomarańczy :) I chcesz powiedzieć, ze jak robisz jedną blachę, to pół godziny i po sprawie? ... wow...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ciasteczka są expresowe:) 5 minut robienia, do 15 minut pieczenia:D

      Usuń
  5. uwielbiam te ciasteczka <3 obserwuje i byłoby mi bardzo miło jesli ty zaobserwujesz mojego bloga ;] http://polcia2704.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. rzeczywiście się zgadałyśmy:) z takimi ciastkami można kombinowac - za kazdym razem dodać inny składnik i wychodzi inny smak:) skórka pomarańczy dodaje specyficznego smaku i aromatu // a te z herbatą które robiłam też są pyszne i na pewno jeszcze je zrobię

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. z pewnością wypróbuję te z dodatkiem herbaty:) zapowiadają się pysznie!

      Usuń
  7. podobne piekę i moje też szybko znikają ;-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...