poniedziałek, 10 lutego 2014

Oponki



Na zbliżający się, wielkimi krokami Tłusty Czwartek, polecam smakowite, delikatne, puszyste i mięciutkie, tradycyjne- oponki serowe. 

Wzbogacone o dodatek aromatycznej skórki pomarańczowej, polane czekoladą, z kolorową posypką, będą pyszną alternatywą dla klasycznego pączka:)

Składniki (na ok. 20 sztuk):
  • 250g twarogu (u mnie półtłusty)
  • 300g mąki
  • 2 łyżki śmietany
  • 3 łyżeczki domowego cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • 0.5 szklanki cukru
  • 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • odrobina tartej skórki z pomarańczy
  • 25ml spirytusu/rumu
dodatkowo
  • kieliszek spirytusu/ocet
  • 150-200g gorzkiej/mlecznej czekolady
  • kolorowa posypka/kokos do posypania
  • olej do smażenia
Składniki na ciasto zagnieść.
Ciasto ma być elastyczne.
Stolnicę podsypać mąką.
Ciasto rozwałkować na grubość ok.0.5 cm.
Przy pomocy np. szklanki wykrawać okręgi.
Otwory w środku oponki, wykrawać np. kieliszkiem/kapslem/zakrętkę.
Oponki smażyć w bardzo rozgrzanym tłuszczu z dodatkiem spirytusu/octu, z obu stron na złoto.
Oponki bardzo puchną podczas pieczenia, nie należy przesadzać z ilością oponek, smażonym za jednym razem ( ja smażyłam po 4-5 sztuk).
Usmażone oponki przekładać na ręczniki papierowe by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Lekko wystudzone oponki,  można dekorować rozpuszczoną czekoladą i kolorowymi cukierkami/kokosem.










Tłusty czwartek 2014 Słodkie Walentynki 2014 Bardzo Tłusty Czwartek 2014 Karnawałowe smażenie

45 komentarzy:

  1. Kolorowe, puszyste, idealne. Żaden karnawałowy i nie tylko stół by się ich nie powstydził:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. z całą pewnością najszybciej by zniknęły z tego stołu;)

      Usuń
  2. u Ciebie same pyszności ! :) w tym roku nie robię co prawda oponek ale lubię bardzo :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja odświeżyłam stary przepis, bo kochamy te puchate ala pączuchy;)

      Usuń
  3. Pyszny karnawałowy czas :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pamiętam jak piekłam takie oponki, a Twoje są takie apetyczne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oponki i na dodatek z kolorową posypką? To coś zdecydowanie dla mnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. podoba mi się pomysł dodania pomarańczowej skórki do oponek. Z pewnością jest ona wyczuwalna, a jeśli tak, to oponki są jeszcze lepsze. Poza tym dodałaś jeszcze czekoladę, a czekolada i pomarańcze, to baaaaardzo zgrany duet. Ja posypkę bym pominęła, ale dla dzieci zrobi się wszystko ;)

    Pozdrawiamy serdecznie
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak. dodatek skórki pomarańczowej, to dobry pomysł, przyjemnie ożywił smak klasycznych oponek:) wyszły jeszcze lepsze niż zwykle:D
      A posypka przy dzieciakach musi być, w ilościach hurtowych;)

      Usuń
  7. Śliczne oponki! Idealne na karnawał :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w karnawale można poszaleć bez wyrzutów sumienia;)

      Usuń
  8. Mmmm pycha wpadłabym do Ciebie na te oponki ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zabieraj Anię i wpadajcie kochane:D

      Usuń
  9. Dobra oponka nie jest zła, chociaż osobiście preferuję pączki ;)

    www.izabielaa.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w momencie kiedy czasu mamy niewiele, a ochota wielka, oponki będą świetną alternatywą dla takiego pączka:)

      Usuń
  10. wyglądają uroczo!:) fajny pomysł z tą skórką pomarańczową:)

    OdpowiedzUsuń
  11. ładnie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  12. kocham! u mnie teraz hurtownia faworków...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też bym zjadła:) może maa wymiana?;)

      Usuń
  13. Świetnie wyglądają <3
    Będę musiała coś takiego upiec :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wyglądają przesmacznie:-) Moje dziecko jak je zobaczy to będę miała przekichane;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie będzie wyjścia, musisz smażyć;)

      Usuń
  15. Ale kusisz ;) Przepyszne. Aż Martyna zaczęła wzdychać, jak je zobaczyła ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo apetyczne:) dzieci musiały być zachwycone!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wcinały aż im się uszy trzęsły;)

      Usuń
  17. Ale fajne zdjęcie! Wyglądają perfekcyjnie!

    OdpowiedzUsuń
  18. Przepiękne! Ale bym się wgryzła w jednego, no cudne są :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Zamiast spirytusu czy rumu może byc ocet? Czy nie bardzo? Pozdrawiamm!!!:)

    OdpowiedzUsuń
  20. Zamiast spirytusu czy rumu może byc ocet? Czy nie bardzo? Pozdrawiamm!!!:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...