czwartek, 6 września 2012

Krem z dyni



Wakacje już za nami, a  jesień zaczyna nadchodzić dużymi krokami. Rezygnujemy z letnich chłodników na rzecz jesiennych, rozgrzewających, gęstych zup.
Do takich zup z pewnością można zaliczyć poniższy, aromatyczny krem z dyni.
Pyszna zupa o niezwykle słonecznym kolorze, przy której jedzeniu żadna jesień i wizja długiej zimy nie jest straszna.
Polecam spróbować.

Składniki:
  • pół małej dyni (ok. 500-700g)
  • ziemniak
  • cebula
  • łyżeczka masła
  • 3 ziela angielskie
  • 2 listki laurowe
  • ząbek czosnku
  • szczypta cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • imbir i curry (ilość wedle uznania)
  • sól, pieprz do smaku
  • łyżka śmietany
Dynię  i cebulę obrać.
Cebulę posiekać.
Dynię pokroić w małą kostkę.
Wrzucić wszystko na patelnię i podsmażyć do zrumienienia się, kilka minut.
Podsmażoną dynię i cebulę przełożyć do garnka.
Zalać wodą (ok. 1 litr).
Ziemniaka obrać i pokroić w kostkę.
Dodać do dyni.
Wrzucić liść laurowy i ziele angielskie.
Doprawić resztą przypraw.
Warzywa gotować do miękkości.
Pod koniec gotowania dodać przetarty przez praskę czosnek.
Wyciągnąć i wyrzucić liście laurowe i ziele angielskie.
Zupę zmiksować na krem.
Podawać ciepłą z grzankami i kleksem śmietany.






Dyniowe przysmaki

17 komentarzy:

  1. Wszystkie zupki kremowe są super! Taka z dyni też jest pyszna no i ma piękny kolor:) Czyli można powiedzieć, że zaczynamy sezon zup na jesień? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak;) czas się dopieszczać kiedy pogoda nas nie rozpieszcza:D

      Usuń
  2. Lubię ten dyniowy czas! Pysznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też lubię, ale wolałabym go jednak jeszcze trochę odciągnąć w czasie:P

      Usuń
  3. Przepiękna, słoneczna zupka! Uwielbiam takie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. trochę słonka nikomu nie zaszkodzi:)

      Usuń
  4. Ja ostatnio jadłam zupę dyniową :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam zupy kremy, a ta Twoja ma dodatkową zaletę - wygląda szalenie optymistycznie. :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. trzeba sobie jakoś poprawić humor kiedy taka pogoda za oknem

      Usuń
  6. Piękny kolor, zupa z dyni rządzi :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubie jesien, nie tylko ze wzgledu na sezon na dynie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też lubię jesień, ale ciepłą, słoneczną z masą szeleszczących liści pod stopami:)

      Usuń
  8. Zmieniłam adres bloga, dlatego jeśli obserwowałas Relishingmeals.blogspot.com obserwujesz, jest już nieaktualny. Problemy techniczne były tego powodem. :( Zapraszam na nowy: relishmeals.blogspot.com

    Pzxodrawiam,
    whiness

    OdpowiedzUsuń
  9. Super zupka, piękny kolor, pięknie podane, wygląda bardzo smacznie ! Znakomita :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetne! Zapraszam Cię na mojego bloga:
    http://mystylemyeveryday.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  11. piękny ma kolor! z niecierpliwością czekam aż takiej zupki spróbuję

    OdpowiedzUsuń
  12. moja dynia jeszcze czeka, moze tez taka pyszna zupe wyczaruje.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...