Śnieżne kule

 

Zimowe ciasteczka o intrygującej nazwie - "śnieżne kule", do złudzenia przypominają oprószone śniegiem, śnieżne bryłki.  

Ciasteczka, znane również pod nazwą "meksykańskie ciastka weselne" lub "rosyjskie ciasteczka do herbaty".

Orzechowe, z cynamonową nutą, idealne na słodki poczęstunek w nadchodzący świąteczny, zimowy czas.

Ciasteczka, nie tylko ładne, ale i  smaczne.

Słodkie, maślane, kruchutkie. Tak kruchych ciasteczek jak te, chyba jeszcze nie upiekłam.

Polecam, są naprawdę pyszniutkie!:) 

Źródło: Moje Wypieki .

Składniki:

• 230 g masła
• 0.5 szklanki cukru pudru
• szczypta soli
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
• 2 i 0.4 szklanki mąki pszennej
• 0.75 szklanki posiekanych orzechów laskowych i włoskich
  
  
  dodatkowo cukier puder do obtoczenia 
  Masło i cukier puder ucierać do powstania jasnej, lekkiej i puszystej masy, przez kilka minut mikserem.
  Dodać sól, mąkę, cynamon i zmiksować do połączenia.
  

   Dodać orzechy i zmiksować.

  Z masy formować nieduże kule w wielkości małego orzecha włoskiego i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

  Ciasteczka schłodzić przez 30 minut przed samym pieczeniem.  (w lodówce, ja swoje chłodziłam na balkonie w temp. ok 5ºC)

  Ciasteczka piec w temperaturze 180ºC przez około 10 - 12 minut.

   Wyjąć i wystudzić na kratce.

  Jeszcze ciepłe obtaczać w cukrze pudrze. 

  Ciasteczka przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do ok. 2 tygodni.