Chwała Południa

Któregoś dnia, Em oglądnął jakiś program kulinarny, po czym wpadł w totalny zachwyt nad potrawą o tej nazwie. 
Nazwa Chwała Południa, zupełnie nic do mnie nie mówiła.
Co to mogły być?
Poprosiłam Emka żeby opisał potrawę, składniki, jak została przyrządzona. 
Miałam nadzieję, że mnie oświeci;) 
Lecz Em oprócz dodatku mięsa mielonego nie potrafił wymienić nic. 
Dodał tylko, że to coś nowego, pysznego i koniecznie muszę zrobić, bo czegoś takiego jeszcze nie jadł.
Zaintrygowała mnie i ta nazwa i jego entuzjazm, poświeciłam chwilkę i pobuszowałam po necie.
Szybciutko okazało się, że pod tą nic nie mówiącą mi nazwą, kryje się, wszystkim znana, pieczeń rzymska w nowej odsłonie:)
Wystarczył dodatek keczupu, musztardy i świeżej bazylii, żeby ta klasyczna potrawa nabrała zupełnie innego smaku.
Muszę przyznać, że jest naprawdę pyszna! Smakuje świetnie.
Wydaje mi się nawet, że lepiej od tradycyjnej pieczeni:)
Od tego momentu robiłam ją już kilkukrotnie, co spotkało się z wielkim entuzjazmem rodzinki.

Składniki:

• 1kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 1 czerstwa bułka
• 5 łyżek keczupu 
• 2 łyżki musztardy
• garść posiekanej, świeżej bazylii 
•  sól, pieprz do smaku 
• olej do smażenia

* keczup do posmarowania pieczeni ( ok. 2-3 łyżki)

Cebulę, obrać, posiekać, zeszklić na odrobinie oleju.
Bułkę namoczyć, odcisnąć, posiekać.
Mięso wymieszać dokładnie z bułką, cebulą, czosnkiem, musztardą, keczupem, bazylią oraz z solą i pieprzem.
Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Mięso przełożyć do foremki.
Wierzch pieczeni posmarować keczupem.
Piec w piekarniku w 180-200C ok. 1 godziny, do przyrumienienia się mięsa.
Podawać na ciepło lub na zimno do kanapek.