Smażone tofu z sezamem na colesławie z czerwonej kapusty

Nie wiem czemu, tofu - chiński twarożek sojowy, jest tak mało popularne i niedoceniane poza Azją.

To nieprawda, że jest mdłe czy niejakie w smaku, bo smak tofu podkręcają przecież przyprawy.
Dobrze przyprawione, zamarynowane tofu, smakuje wybornie!:) 
Uwielbiam go za to, że można go przygotowywać na milion sposobów i zawsze smakuje inaczej.

Poza tym, tofu jest zdrowe, to kopalnia białka, dietetyczne, niskokaloryczne i nie zawiera cholesterolu.

Dzisiejsza moja propozycja, to smażone, chrupiące kawałeczki tofu z sezamem, na aromatycznej, surówce z czerwonej kapusty.

Muszę przyznać, że całość smakuje obłędnie!
Lekko, smacznie i pożywnie:)

Inspiracja: Planeta Smaku.

Składniki:

• 1 kostka naturalnego tofu
• 1 łyżeczka sezamu
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• świeżo mielony pieprz
• olej do smażenia

colesław czerwonej kapusty

• 0.5 główki czerwonej kapusty
• 1 cebula
• 2 łyżki octu winnego
• 1 łyżka miodu
• 1łyżeczka cukru
• sól i świeżo mielony pieprz

Tofu pokroić na 8-10 kawałków.
Sezam wymieszać z olejem sezamowym, sosem sojowym i pieprzem.
Tofu zanurzyć w marynacie.
Marynować minimum 15 minut.
Kapustę i cebulę pokroić w pióra.
Doprawić octem, miodem, cukrem, solą i świeżo mielonym pieprzem.
Tofu smażyć na rozgrzanym oleju na złoto.
Usmażone tofu podawać na colesławie z czerwonej kapusty.