Placuszki z serka homo z jagodami i z jagodowym sosem

 

Jaka szkoda, że sezon jagodowy trwa tak krótko.
Człowiek nie zdążył się porządnie w nich rozsmakować, a tu już znikają do przyszłego roku:(

Dzisiejsza jagodowa propozycja - placuszki z serka homo, z jagodami i jagodowym sosem, to już w tym sezonie, ostatni  przepis, z wykorzystaniem świeżych jagód.

Placuszki pewnie wszystkim znane, delikatne, z dodatkiem waniliowego serka homo, wzbogacone garstką świeżych jagód, które nadały im cudowny kolor i jeszcze lepszy smak.

Wszystko zwieńczył, fantastycznie fioletowy, kremowy, zawiesisty, jagodowy sos:)

Mniammmmmm...

Czemu lato nie może trwać wiecznie?

Składniki:

ciasto

• 2 serki homo waniliowe
• 1 jajko
• mąka ( tyle by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany)
• 2-3 łyżki cukru
• 0.4 łyżeczki proszku do pieczenia
• jagody
• olej do smażenia

 sos jagodowy

• 250-300g jagód
• 3 łyżki cukru
• 0.5 opakowania cukru waniliowego
• 150ml śmietanki 30%
• 0.5 szklanki soku pomarańczowego 100%
• 0.3 kostki masła
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Składniki na ciasto oprócz jagód zmiksować.
Dodać jagody.
Delikatnie wymieszać całość łyżką.
Placuszki smażyć na rozgrzanym oleju,  z obu stron na złoto.
Zrobić sos jagodowy.
 Dokładnie przebrane i umyte jagody, wraz z cukrem i sokiem pomarańczowym zagotować.
Dodać śmietanę, masło i cukier waniliowy.
Gotować na małym gazie ok. 5 minut.
Pod koniec gotowania zagęścić sos 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej.
Placuszki polać sosem.
Podawać na gorąco.