Smażone serniczki z karmelizowanymi jabłkami

Te placuszki stały się istnym hitem w naszym domu. Czworo domowników, wręcz wyrywało je sobie z talerzy:) 
Jakimś cudem udało mi się wsunąć dwa, a zamiast dziękuję usłyszałam : " czemu tak mało?!" 
Głodomory;)

Placuszki z serka nie są dla mnie żadną nowością, ale dotychczas zawsze robiłam je z serków homo. Tym razem użyłam prawdziwego sera białego. 
Pycha!

Chyba nigdy nie jadłam tak dobrych placuszków:  mięciutkie, puszyste, delikatne, bardzo serowe, takie cieplutkie serniczki prosto z patelni. 

Wręcz rozpływały się w ustach, a dodatek karmelizowanych jabłek był strzałem w dziesiątkę.
W smaku poezja!
Za inspirację dziękuję Oli:)

Składniki:

• 300g sera białego
• 6 łyżek mąki
• 150g waniliowego serka homo
• 3 łyżki cukru
• 3 jajka
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• olej do smażenia.

karmelizowane jabłka

• 2-3 jabłka
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• 0.5 łyżeczki cynamonu
• 2-3 łyżki masła
• 3 łyżki cukru
• 3-4 łyżki amaretto

Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
Dodać pokruszony ser, serek homo, mąkę i proszek.
Zmiksować do połączenia się składników.
Jabłka obrać, pokroić w plastry.
Wymieszać je z sokiem z cytryny, cynamonem i cukrem .
Masło roztopić na patelni, wrzucić jabłka.
Lekko udusić jabłka ( jabłka mają być miękkie, ale nie mogą się rozpaść).
Podczas duszenia dodać odrobinę amaretto.