Upał nadal doskwiera, jeść się odechciewa, ale przecież coś tam na ruszt wrzucić trzeba.
Po wieczornym grillowaniu zostały mi 3 udka z kurczaka. Na odgrzewane nie miałam ochoty, na zapiekanki również. Kombinując, co by tu z nich wyczarować wymyśliłam, to proste i szybkie danie.
Idealne do przyrządzenia na leniwy, albo zagoniony dzień.
Składniki:
- 3 pieczone/gotowane udka z kurczaka
- 250g sera Ricotta (opakowanie)
- 150g pomidorów suszonych ze słoika
- cebula
- łyżka oleju
- 1 łyżeczka bazylii
- kilka łyżek gorącej wody
- szczypiorek
- sól, pieprz do smaku
Pomidory wyciągnąć z zalewy, pokroić w paski, wrzucić do kurczaka.
Dodać ser Ricottę, kilka łyżek gorącej wody i porządnie wymieszać.
Trzymać na gazie kilka minut ciągle mieszając.
Pod koniec gotowania doprawić solą, pieprzem, bazylią i szczypiorkiem.
Podawać z makaronem.
Zestawienie idealne!
OdpowiedzUsuńSmaczne połączenie!
OdpowiedzUsuńSuper, smacznie , szybko, chętnie bym zjadła;)))
OdpowiedzUsuńuwielbiam taki makaron <3
OdpowiedzUsuńSmacznie się prezentuje! Też mam w planach w tym tygodniu taki zrobić, tylko u mnie będzie bez kurczaka ;-)
OdpowiedzUsuńWszystko co z suszonym pomidorkiem musi być dobre! ;)Ta sałatka być moja!!!!!
OdpowiedzUsuńDanie doskonałe! Chętnie widziałabym coś takiego u siebie na obiadek:) Mniammm!
OdpowiedzUsuńciekawy pomysł, muszę spróbować :)
OdpowiedzUsuńChętnie bym zjadła. Makaron, ser i suszone pomidory:) Super:)
OdpowiedzUsuńBardzo fajny pomysł na obiadek :-)
OdpowiedzUsuńCudnie wygląda i na pewno jeszcze lepiej smakuje (uwielbiam wszystko z suszonymi pomidorkami).
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie!
Przyda mi się Twój przepis. Właśnie wczoraj po raz pierwszy kupiłam Ricottę i nie wiedziałam do czego ją wykorzystać:)
OdpowiedzUsuńzobacz jeszcze przepis na cannelloni, robiłam z rocottą. Wyszło bardzo dobre
UsuńLubię takie penne :)
OdpowiedzUsuńCo za pyszności, wszystko pięknie się prezentuje, chyba na obiadek też zrobię, suszone pomidory ostatnio kupiłam pyszne w lidlu, takie z czosnkiem i kaparami, pycha:)
OdpowiedzUsuń