Wiem, że nie mamy aktualnie sezonu knedlowego, ale co począć, kiedy ochota na te słodkie kulki jest ogromna?
Nie przepadam za knedlami z mrożonymi owocami, dlatego moją zimową propozycją, nie będą knedle z truskawkami, na takie musiałabym czekać co najmniej do lata.
Mam jednak smaczną alternatywę, dla zdecydowanie letnich knedli, z truskawkami czy śliwkami.
Zamarzyły mi się knedle, pachnące cynamonem, nadziane pysznymi rozpieczonymi jabłkami.
Takimi knedlami, możemy delektować się cały rok, nie bojąc się końca truskawkowego sezonu.
Składniki:
- 1kg ziemniaków
- mąka
- 1 jajo
- 2 łyżki kaszy manny
- 1kg jabłek
- 0.4 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka cukru pudru
masło, bułka tarta, cukier, cynamon
Ziemniaki ugotować, stłoczyć, wystudzić.
Nożem podzielić na cztery części.
Jedną część wyciągnąć, jej miejsce wypełnić mąką.
Dodać jajko, kaszę mannę.
Całość zagnieść.
Jabłka obrać.
Zetrzeć na tarce na małych oczkach, odcisnąć nadmiar soku.
Doprawić cynamonem i cukrem.
Małe porcje ciasta rozpłaszczyć, nakładać po łyżeczce nadzienia.
Zlepić knedle, formować kulki.
Knedle gotować w osolonej wodzie 3-4 minuty.
Knedle podawać polane masłem z bułką tartą, posypane cukrem i cynamonem.
Wyglądają bardzo smakowicie i tak na pewno smakują.
OdpowiedzUsuńWyglądają super!
OdpowiedzUsuńSmaczny pomysl :)
OdpowiedzUsuńpyszności chętnie bym zajdła kilka knedli:D
OdpowiedzUsuńO Matko, ale kusisz od rana! Nie można przejść obok nich obojętnie!
OdpowiedzUsuńWow! Takich knedli jeszcze nie jadłam, wygląda świetnie i pysznie! :)
OdpowiedzUsuńPychotka pychotka pychotka :) muszę wypróbować Twój przepis :) jeszcze takich knedli nie jadlam :)
OdpowiedzUsuńMniam, zjadłabym :)
OdpowiedzUsuńPo prostu uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńna knedle zawsze jest sezon :) pyszne jabłkowe!
OdpowiedzUsuńtakie apetyczne, że się chyba wproszę:))
OdpowiedzUsuńbrakuje mi takich dań na stancji...
OdpowiedzUsuńsmak szarlotki zamknięty w knedlach, fajne!:)
OdpowiedzUsuńBradzo smakowicie, dziękuję że mi przypomniałas o knedlach. Muszę je zaprezentowac w moim domu. Przecież ich nie znają !! Ciekawa jestem reakcji ;)
OdpowiedzUsuń20 lat zajęło mi ucznie ich jedzenia kapusty, z knedlami winno pójść szybciej
Pozdrawiamy serdecznie
Tapenda
No to narobiłaś smaka! :)
OdpowiedzUsuń