Brownie z truskawkami

Brownie z truskawkami, to gratka dla fanów czekolady.
Jeden kawałek wystarcza by przenieść nas do czekoladowego raju:)

Brownie z tego przepisu, uważam za najlepsze jakie jadłam, jest idealne: ciężkie, mokre, gliniaste, ekstremalnie czekoladowe, dokładnie takie jakie powinno wyjść idealne brownie.

To ciasto, to czysta poezja dla kubków smakowych!

Dodatek truskawek, tak jak lubiany przeze mnie, dodatek malin czy wiśni, wspaniale ożywia całość.
Bo czy połączenie czekolady i truskawek mogłoby się nie udać?

Składniki:

• 200g gorzkiej czekolady
• 200g masła
• 4 jajka
• 120g cukru
• 100g mąki
• 50g posiekanych orzechów (włoskie i laskowe)
• szczypta soli
• truskawki

Masło rozpuścić z czekoladą w kąpieli wodnej.
Przestudzić.
Jajka ubić z cukrem (masa ma być jasna i powiększyć swoją objętość).
Do masy jajecznej dodać mąkę i wystudzone masło z czekoladą.
Orzechy posiekać, dodać do masy u wymieszać.
Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie keksówka).
Na wierzchu ciasta poukładać połówki truskawek.
Ciasto piec ok. 25 minut w 180C.
Brownie wyjąć z piekarnika nawet jeżeli wydaje się niedopieczone, bo przepieczone brownie nie jest już takie smaczne.