poniedziałek, 3 lutego 2014

Kotlety mielone z jabłkiem i porem



Bardzo ciekawe, ale i wyjątkowo trafione połączenie smaków.

Kotlety mielone, z kwaskowo-słodkim jabłkiem i dodatkiem ostrego pora, to smaczna alternatywa dla klasycznego mielonego.

Dodatek jabłka i pora sprawia, że kotleciki wychodzą bardziej soczyste i delikatniejsze, niż te tradycyjne. 

Zainspirowała mnie, Półka z przyprawami.

Składniki:
  • 500g mielonej wieprzowiny
  • 0.5 pora
  • 1 jabłko
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • ok. 3 łyżki bułki tartej
  • sól, pieprz, papryka do smaku
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia
Pora pokroić na pół plastry, sparzyć wrzątkiem.
Cebulę posiekać, przesmażyć.
Jabłko obrać, zetrzeć na dużych oczkach.
Mięso doprawić solą, pieprzem papryką.
Dodać cebulę, pora, jajko, jabłko i bułkę tartą.
Wyrobić mięsną masę.
Formować kotlety.
Obtaczać w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju, z obu stron, na rumiano.







13 komentarzy:

  1. Kamila3 lutego 2014 07:58

    Pyszne połączenie smaków! Miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń
  2. Monika3 lutego 2014 08:39

    Z porem znam, ale z jabłkiem to dla mnie nowość. Ciekawe:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kulinarne Inspiracje3 lutego 2014 08:42

    mniam :))

    OdpowiedzUsuń
  4. KucharzyTrzech3 lutego 2014 09:13

    widziałam już gdzieś takie połaczenie. i jestem ciekawa tego jabłka w środku :). muszę wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzikowiec3 lutego 2014 11:23

    Nigdy nie łączyłam mięsa mielonego z jabłkiem. Brzmi intrygująco!

    OdpowiedzUsuń
  6. Marzena3 lutego 2014 11:39

    Jabłko i por w mielonym;-)? Bardzo jestem ciekawa ich smaku:-)

    OdpowiedzUsuń
  7. skoraq cooks3 lutego 2014 12:21

    Ja podobnie jak Marzenka jestem strasznie ciekawa jak smakują kotlety z takimi dodatkami :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Majana3 lutego 2014 19:25

    O, ciekawe dodatki. A kotleciki wyglądają pysznie. :) Pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  9. Monika4 lutego 2014 12:06

    Do kotletów mielonych dodawałam już różności, ale nigdy jabłka:) Bardzo jestem ciekawa smaku!

    OdpowiedzUsuń
  10. Kaś4 lutego 2014 20:19

    bardzo ciekawe dodatki - super odmiana dla tradycyjnych mielonych

    OdpowiedzUsuń
  11. Kasia S,6 lutego 2014 01:06

    Ja powiem tak, kotlety mielone, da się sprzedać w każdej postaci i zawsze jest pyszne.
    Ja zrobię kotlety u nas, to muszę to koniecznie zawrzeć tę informację. W końcu te kotlety zrobię. Mam tylko swoją teorię na temat mielenia mięsa, ale o tym również kiedys napiszę :D

    Pozdrawiamy serdecznie
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń
  12. Magda C.6 lutego 2014 16:39

    Super pomysł! Jeszcze nie jadłam na słodko kotletów :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Marta11 lutego 2014 15:16

    Przypomniałaś mi o tych kotletach - muszę powtórzyć, bo faktycznie wychodzą świetne :)
    Bardzo apetycznie Ci wyszły:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń