Cannelloni naleśnikowe z parówką i serem brie

Bywają takie dni, że człowiek zjadłby coś dobrego, coś innego, ale nie jest w stanie określić, na co ma ochotę;)

I mnie dopadł właśnie taki dzień, który w efekcie, przyniósł właśnie tą, niecodzienną propozycję podania, wszystkim znanego klasycznego Cannelloni.

Makaron zamieniłam na naleśniki, farsz z mięsa mielonego na parówkę i ser brie.

Muszę przyznać, że była to bardzo smaczna kombinacja smaków;)

Składniki:

ciasto naleśnikowe

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki oleju
• szczypta soli

farsz

• 5 parówek
• 125g sera brie (u mnie Turek)
• keczup
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka masła
• 300ml mleka
• 2 trójkąty serka topionego (smak ziołowy)
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku

Składniki na ciasto zmiksować.
Usmażyć naleśniki.
Parówki przekroić w wzdłuż na pół.
Na każdego naleśnika nakładać kawałek sera i po pół parówki.
Wszystko polać keczupem.
Naleśniki złożyć jak krokiety, lub w rulony.
Naleśnikowe Cannelloni ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Zrobić beszamel.
Masło rozpuścić w garnku, dodać mąkę, podsmażyć chwilę.
Partiami dolewać mleko, cały czas mieszając trzepaczką.
Gdy sos zacznie gęstnieć dodać serki topione.
Beszamel doprawić solą, pieprzem i gałką.
Naleśniki  polać keczupem i  zalać gotowym beszamelem.
Cannelloni piec ok. 30 minut w 180C.