Mielony inaczej, czyli roladki faszerowane parówką

Zwyczajny mielony był tego dnia dla mnie za nudny. Dlatego zajęłam się szukaniem jakiejś ciekawej alternatywy, a że na zdjęciu roladki prezentowały się bardzo smacznie, postanowiłam je zrobić. 
Nie zawiodłam się, bo mięso wyszło pyszne i w niczym nie przypominało klasycznego mielonego, a do tego ładnie wyglądało na talerzu.
 Moi trzej panowie pałaszowali aż miło, a w kuchni brakło dokładek;)
Od siebie przepis wzbogaciłam jedynie odrobiną sera żółtego, a mięso obtoczyłam dodatkowo w bułce tartej.
 Catus dziękuję za pyszną inspirację:)

Składniki ( na 5-6 rolad do pokrojenia):

• 500g mięsa mielonego wołowo -wieprzowego
• 5-6 liści kapusty pekińskiej
• 5-6 parówek
• 100g żółtego sera
• jajko
• cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• bułka (czerstwa)
• bułka tarta
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Liście kapusty wrzucamy na chwilę do wrzątku aby je sparzyć. 
Bułkę moczymy w wodzie, po czym porządnie odciskamy ją.
Mięso przekładamy do garnka, dodajemy bułkę, drobno posiekaną cebulkę, czosnek przetarty przez praskę, jajko, sól i pieprz do smaku. Mięso porządnie wyrabiamy rękami.
Mięso dzielimy na 5-6 porcji. 
Każdą porcję rozkładamy na folii aluminiowej i formujemy płaski placek. 
Na każdym placku rozkładamy sparzony liść kapusty pekińskiej, na kapustę ścieramy trochę sera zółtego, a na ser kładziemy parówkę.
Mięso zwijamy tak żeby utworzyło roladkę. 
Obtaczamy w bułce tartej.
Smażymy z każdej stron na rumiano. 
Po upieczeniu kroimy w grube plastry.