Pulpeciki wołowe w sosie pomidorowym

Pulpeciki wołowe w sosie pomidorowym, to takie danie, które przeważnie każdemu smakuje;)
Lubią je dzieci, zjedzą je dorośli.

Do przyrządzenia takich pulpecików, można użyć dowolnego mięsa: wołowiny, wieprzowiny, drobiu.
Co kto woli:)

Z dodatkami do sosu, również można poeksperymentować.
Klopsiki zaskoczą nas wtedy nowym smakiem. 
Polecam dodatek świeżych ziół, bazylii, koperku czy szczypiorku.

Składniki:

• 500g dobrej jakości zmielonej wołowiny 
• 500ml przecieru pomidorowego z kartonu (mogą być świeże pomidory) 
• pęczek szczypiorku
• 200ml rosołu
• 1 cebula
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku
• garść świeżej bazylii
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia

Cebulę posiekać, zeszklić na odrobinie oleju.
Mięso mielone wymieszać z zeszkloną cebulą, roztartym czosnkiem, jajkiem, posiekaną bazylią, bułką tartą.
Masę doprawić solą i pieprzem.
W dłoniach formować nieduże pulpeciki.
Pulpeciki obtaczać w mące.
Smażyć z obu stron na rumiano.
Podsmażone pulpety zalać przecierem pomidorowym i rosołem.
Mięso dusić ok. 10 minut w powstałym sosie.
Sos doprawić solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem (jeżeli sos jest za kwaśny dosłodzić cukrem).
Pod koniec duszenia, sos można zagęścić mąką. 
Do sosu dodać zahartowaną śmietanę.
Pulpeciki podawać np. z ziemniakami, makaronem lub ryżem.