Sernikobrownie

Sernik?
Jak dla mnie, zawsze i wszędzie!
Nie istnieje lepsze ciasto:)
Połączenie sernika i mocno czekoladowego, wilgotnego ciasta brownie?
Poezja!
Według mnie sernikobrownie, to jedna z najlepszych wersji sernika jaką widział świat:)
Amatorzy sernika i ciasta czekoladowego również będą w siódmym niebie:)
Pomysł zaczerpnęłam z Planety Smaku.

Składniki:

masa serowa

• 400g zmielonego twarogu (zwykły półtłusty/tłusty nie wiaderkowy!)
• 5 łyżek cukru pudru
• 2 jajka
• 1 opakowanie cukru waniliowego

brownie

• 200g gorzkiej czekolady
• kostka masła (200g)
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 150g cukru pudru
• 3 jajka
• szczypta soli
• 100g mąki

Ser utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Dodać jajka i zmiksować.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Masło utrzeć z cukrem pudrem.
Do masy dodawać po jednym jajku, cały czas ucierając.
Dodać mąkę, sól, proszek do pieczenia i czekoladę.
Zmiksować na gładką masę.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
Na spód formy wlać 3/4 masy brownie.
Na masę czekoladową wylać ser.
Na serze przy pomocy łyżki porobić czekoladowe kleksy z pozostałej masy czekoladowej.
Piec w 180C ok 50 minut.
Po upieczeniu wystudzić i włożyć na kilka godzin do lodówki.