Ciasto/mazurek milionera z orzechami

 

Ciasto milionera upiekłam już kilka razy. 
Chętnie wracam do tego przepisu, ponieważ jest fenomenalne w smaku!
Proste, szybkie, chrupiące i bardzo słodkie.
Polecam łasuchom i entuzjastom czekoladowych klimatów.

Ostrzegam jednak, że pomimo swojej słodkości, krajanka milionera wciąga i uzależnia;) 
Najlepszym przykładem, jest tutaj mój Em, który po jednym kawałku, nigdy nie potrafi sobie odmówić kolejnego i zaraz potem kolejnego;) A dopóki ciasto nie zostanie zjedzone, każdy pretekst by otworzyć lodówkę i ukroić sobie choćby milimetrowy kawałeczek jest dobry;)!
Dlatego uważajcie:)

Dzisiejszą wersję ciasta postanowiłam wzbogacić orzechami ziemnymi, co okazało się dobrym pomysłem. 
Ciasto zyskało na smaku, było jeszcze bardziej chrupiące i chyba taka wersja smakuje mi najbardziej.

Pomimo, że oryginalny batonik Twix nie zawiera orzechów, ciasto milionera do złudzenia przypomina mi ten pyszny, popularny baton. Mój ulubiony!
Idealnie pasuje do niego reklama Twixa: kruchy herbatnik, ciągnący się karmel, gruba czekolada! 

Kruchutki, chrupiący spód ciasta, pokryty dużą ilością pysznego karmelu, posypanego orzeszkami ziemnymi, a całość  polana jest grubą warstwą gorzkiej/mlecznej czekolady:)
Żyć nie umierać!

Składniki:

ciasto

• 175g mąki
• 125g masła
• 4 łyżki cukru 

masa karmelowa

• 55g masła
• puszka mleka skondensowanego gotowanego
• 150g orzeszków ziemnych

polewa czekoladowa

• 200g czekolady (gorzka/mleczna)
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki cukru 
• 0.5 szklanki śmietanki 30%

Składniki na ciasto zagnieść.
Schłodzić 20 minut w lodówce.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
Dno formy wylepić ciastem.
Po nakłuwać widelcem w kilku miejscach.
Piec w 190C na złoto ok. 15-20 minut.
Masę krówkową  z masłem, podgrzać w garnku do rozpuszczenia się masła.
Wylać na upieczony i wystudzony spód ciasta.
Orzechy posiekać.
Posypać nimi warstwę krówkową.
Wszystkie składniki na polewę rozpuścić w garnku.
Wylać na tężejącą masę.
Schłodzić kilka godzin w lodówce.
Podawać pokrojone w małe porcje (kwadraty).
Przechowywać w lodówce.