Kotlety z.. brokuła

Jest i rozwiązanie zagadki;)

W komentarzach padło dużo propozycji na przygotowanie brokuła. Większość z nich każdy zna, lubi i robi.

Jednak nikt nie wpadł na to, że z brokuła można przygotować kotlety:) Ja też na to nie wpadłam dopóki nie trafiłam na przepis kotletów z kalafiora.

Tego dnia nie miałam pomysłu na to co ugotować, za dużo czasu również nie miałam, a  i ochota na stanie w kuchni jakoś mnie opuściła. 
Jednak chęci szybko powróciły, kiedy trafiłam na ten przepis. 

Miałam tylko jeden, zasadniczy problem - w domu brak było głównego składnika, kalafiora! 
Za to w lodówce uśmiechał się do mnie brokuł. 
Nie zastanawiając się długo,stwierdziłam, że jak z kalafiora można zrobić kotleta, to z brokuła nie można?!

Takim sposobem, szybciutko mieliśmy pyszny obiad na stole. Kotleciki wyszły znakomite. Można było zapomnieć, że nie zawierają ani grama mięsa;)

Składniki:

• brokuł
• cebula
• jajko
• 3 łyżki kaszy manny
• natka pietruszki
• ząbek czosnku
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Brokuła ugotować w osolonej wodzie.
Rozgnieść widelcem, albo tłuczkiem do ziemniaków, wystudzić.
Na odrobinie oleju podsmażyć cebulkę i czosnek, dodać do brokuła.
Dodać jajko, kaszę mannę, sól, pieprz, natkę pietruszki.
Wymieszać.
Jeżeli jest taka potrzeba dodać trochę mąki pszennej.
Kotlety smażyć na niedużej ilości oleju.
Polecam podać je z jakimś pikantnym sosem np. czosnkowym.