Krupnik. Najlepszy!

Krupnik jest moją ukochaną zupą i zawsze tak będzie. Uwielbiam go od dzieciństwa, od czasu kiedy, moja babcia go dla mnie gotowała. To właśnie jej krupniczek zawsze uważałam za najlepszy na świecie. Do dzisiaj kiedy pyta, co ugotować, zna odpowiedzić - "krupniczek":) 
Choć zawsze bardzo starałam się gotować  podobnie i dorównać smakowo oryginałowi, nigdy mi się, to jednak nie udało. 
Jakiś czas temu w rozmowie z babunią, poprosiłam ją, aby krok po kroku powiedziała, co i jak robi, co do niego dodaje. Czułam, że coś przeoczyłam. Jakie było moje zdziwienie, kiedy zorientowałam się, że ten fenomenalny, ostateczny smak, jej krupnik zawdzięczał dodatkowi majeranku, którego ja w życiu nie dodawałam gotując tą zupę u siebie w domu! Bingoooooooo!
Szybko pobiegłam po składniki i zabrałam się za gotowanie:) Teraz w smaku moja zupa wychodzi bardzo podobna do tej, którą pichci  babcia, choć jej wersja i tak na zawsze zostanie naj naj;). 
Nareszcie jestem w pełni  zadowolona;) 

Składniki:

• 3-4 marchewki
• 1 pietruszka
• mały kawałek selera
• pół pora
• 1-2 ziemniaki
• udko z kurczaka
• pół woreczka kaszy jęczmiennej
• 2 łyżki śmietany
• natka pietruszki do smaku
• majeranek do smaku
• łyżeczka vegety
• sól i pieprz do smaku

Kurczaka zalać wodą, doprawić vegetą i gotować ok. 15 minut. W międzyczasie jarzyny obrać. Marchewkę, pietruszkę i selera zetrzeć na tarce na małych otworach. Pora pokroić w półplasterki. Ziemniaki pokroić w kosteczkę. Warzywa wrzucić do garnka z gotującym się kurczakiem. Dodać kaszę. Gotować do miękkości warzyw ok. 15 minut.
Pod koniec gotowania zupę doprawić solą, pieprzem, majerankiem i świeżą pietruszką. całość zabielić śmietaną.