Serowo-orzechowa tarta ze śliwkami

Uwielbiam wykorzystywać śliwki w kuchni, dlatego w sezonie, często po nie sięgam.

Dzisiejsza tarta, niezwykle aromatyczna, z mocno orzechowym, kruchym spodem, słodkim, serowym nadzieniem i dużą ilością soczystych śliwek na wierzchu.

Połączenie śliwek, orzechów i sera uważam za idealne:)

Polecam!

Składniki:

ciasto

• 150g mąki
• 70g zmielonej mieszanki orzechowej (  u mnie: orzechy włoskie, laskowe, nerkowca i migdały)
• 100g masła
• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru
• szczypta soli

masa serowa

• 400g sera białego z kostki 
• 80g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka cukru waniliowego 
• powidła śliwkowe (do posmarowania ciasta)
• śliwki

Składniki na ciasto zagnieść, schłodzić.
Ciastem wylepić formę do tarty.
Nakłuć widelcem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180C.
Podpiec tartę 15 minut.
Podpieczony spód, cienko posmarować powidłami.
Ser utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i mąką.
Dodać jajka i zmiksować.
Masę serową wyłożyć na podpieczony spód.
Na masie ułożyć połówki śliwek.
Piec 30-40 minut w 180C.